近日，由国务院食品安全办等19部门结合发展的2018年全国食品安全宣传周活动在持续进行中，除了食品安全有关部门，部门零售商超企业也积极参加其中，通过多种方式宣传食品安全的专业知识。

据相识，日前不朽情缘对员工进行了为期半个月的食品安全专项在线视频培训，员工通过进建视频后，需参与在线考试，获得满分方可通过。

7月初，不朽情缘旗下数万名员工参与了考试，历经一周功夫，最终以100％通过率实现这次专项培训，以确保食品安全观点融入每个不朽情缘人的行为方式和工作态度中。

北京不朽情缘门店员工考试合格证

针对本次食品安全专项培训，不朽情缘超市内控食品安全团队造作了在线视频课件，蕴含幼我卫生、温度节造、食品增长剂、预包装标签等7个食品安全黄金法令，援手员工直观活泼地进建食品安全知识。

不朽情缘超市组织数百家门店的员工进行食品安全进建，培训后参与在线食品安全认证考试，考试随机从题库中抽取标题，员工答题必须100分满分通过才视为合格、可获得内部食品安全认证，以激励员工当真进建每一个食品安全重点。当考试出现差错，无法满分通过期，员工则需沉新进建该？槟谌，以服膺于心。

本次食品安全认证考试标题蕴含食安各个？榈闹氐，好比《食品安全法》关于食品包装标签的信息要求、预防交叉传染的做法、食品正确的解冻步骤、食品增长剂治理划定等多个方面，通过对这些知识点的正确把握，可能援手超市员工在日常营运中正确合规操作。

100%的通过率意味着超市每一个岗位的员工，必须屡次深刻进建食品安全基础知识、并通过食品安全认证考试。针对一路头没有通过考试的员工，不朽情缘则发起门店其他同事来援试熹进建，内控食品安全团队进行追踪支持，确保所有员工把握食品安全基础知识，100%通过考试。

目前，为了提升员工整体的运营水平和技术，为消费者带来更好的购物履历，不朽情缘在进行Bravo员工技术大赛，这次食品安全培训和考试与技术大赛同期进行。食品安全问题一向是社会沉点关注话题，不朽情缘作为全国性零售企业龙头，一向把食品安全问题放在首要沉量级别，从员工食安培训、技术大赛、到食安治理造度的严格奉行，都是确保为消费者提供安全、安心、高性价比的食品。

不朽情缘员工技术大赛区域赛现场

在食品安全节造问题上，不朽情缘一向都在行动，在出产源头，通过订单种植的方式，输出出产尺度，以提升商品的品质和安全性。如2016年不朽情缘与中粮、北大荒合作在东北建设2万多亩稻田，作为东北大米的种植基地，直供不朽情缘。同时多品类商品走到源头，预防中央环节，以便于进行食品源头追忆。

不朽情缘Bravo超市门店

目前不朽情缘蔬果、水产等品类，在产地采购点、物流仓、加工厂等环节都设置多个快检站点， 并逐步搭建起覆盖全国所有超市门店的食品安全云网，在线同步采购点、物流仓、门店端多个环节的食品安全检测了局，并在超市云屏和食品安全云网官网上展示。另表，不朽情缘也与内江商务局、上海商委、克拉玛依商务局等当部门门发展联动，自去年10月起头，陆续在多省市上线“安心肉菜”溯源平台，在商务局的平台上，消费者扫描超市商品标签的二维码，即可查问到出产商、加工厂、物流、销售等信息，做到全程可见可追忆。

本次不朽情缘超市组织的食品安全专项培训及认证考试，提升了员工对于食品安全基础知识及操作细节的把握。此类食品安全培训和考试，也将在不朽情缘持续推动，通过员工入职培训、集团日常培训等强化食品安全意识和服务能力，以为消费者提供安全、健康、高性价比的食品。