《丽江经济特区食用农产品质量安全条例(送审稿)》昨天在市当局法造办网站上颁布，向社会征求立法定见和建议。《条例》成立多项造度，确保我市食用农产品质量安全。其中划定，餐饮企业和集体供餐单元该当成立农产品采购台账造度，不然将由市场监督治理部门责令更正，并处以三万元 ？。
餐饮企业应成立农产品采购台账造度
《条例》划定，餐饮企业和集体供餐单元该当成立农产品采购台账造度。采购台账该当纪录所购农产品名称、产地、数量和日期等事项。台账该当保留不少于两年。违反以上划定者，由市场监督治理部门责令更正，并处以三万元 ？。
餐饮企业和集体供餐单元该当成立农产品采购检验造度，发展农产品自检或委托有资质的机构进行检测，不容采购检测不合格、或者没有进行检测的农产品。对违规者，由市场监督治理部门责令更正，充公违法所得，并处以犯法经营额三倍的 ？;犯法经营额无法查清的，并处以五万元 ？;情节严沉的，责令破产整顿;依法该当撤除许可证的，由市场监督治理部门依法撤除其许可证。
大型连锁超市须规模采购
《条例》为大型连锁超市(商场)成立规模采购造度。要求规；霾笠党闪⒊霾吐，是国度《食用农产品质量安全法》确立的一项沉要造度，有利于从源头上保险食用农产品质量安全。我市的大型连锁超市(商场)、配送中心，除了从批发市场进货表，有的在市表自行或者与他人合作成立了出产基地，有的通过和谈的大局与他人签约供货。为了充分利用大型连锁超市(商场)、配送中心的议价能力，《条例》划定，除直接从批发市场进货表，大型连锁超市(商场)、配送中心不容采购、经营无出产纪录的农产品。这一方面有利于促使大型连锁超市提高准入门槛，采购规；霾笠党霾呐┎，另一方面也能够倒逼出产方落实出产纪录造度，从源头上保险质量安全，从而将大型连锁超市的农产品质量安全提升一个高度。
成创新地监管与倒逼机造
《条例》着力加强源头节造，进一步美满了异地联动、出产经营台账、诚信档案等有关造度。
关于异地监管，利用我市对市表出产基地大力投入资金的有利前提，《条例》划定市经贸治理部门该当对本地注册企业在表地设立的出产基地出产的农产品尝试质量安全监测。
《条例》要求对农产品尝试沉点检测，划定对起源地不明、无出产纪录、存在较大安全隐患地域、产生环境安全变乱地域出产的农产品，该当进行沉点检测;对产生环境安全变乱地域的农产品，市食品安全员会还该当组织安全风险评估，在安全风险评估期间，任何经营者不得采购、销售，批发市场开办者不得答理其进场、销售。
成立批发市场笔据进场造度
《条例》成立了批发市场笔据进场造度，加强关口监管。经过多年建设，我市农产品批发市场规模日益壮大，目前共有22个批发市场，多数选取规范化、专业化经营，买卖量大，我市销售的农产品65%以上来自批发市场。为了充分利用这一有利前提，扭转结尾监管的不利局面，《条例》划定农产品批发市场尝试鲜活植物性产品和食用菌笔据进场造度，除本地零散供货表，无进场单的鲜活植物性产品和食用菌一律不得进场销售。同时，要求批发市场开办者该当对进场销售的鲜活植物性产品和食用菌通过急剧检测的方式进行抽样检测，因而有效地扩大了检测面。
农产品经营者要成立进货台账
《条例》对经营者责任作出划定，要求农产品经营者推广下列责任：成立农产品质量安全治理造度;成立农产品进货台账;检验农产品检验、检疫合格证明及其他合格证明。
产品进货台账蕴含出产地域、产品名称、数量、出产单元和供货商及其联系方式、进货功夫等内容。
农产品经营者该当对其经营的农产品质量安全掌管，不容采购、经营下列农产品：从不容出产的产地出产的农产品;在农产品出产活动中产生不容行为的出产者出产的农产品;病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类产品;未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类产品;违反这一造度将被 ？3万元。
设立农产品质量安全公示牌
《条例》要求市场开办者该当在场内的显著地位设立农产品质量安全公示牌，对农产品质量安全监测了局、违法经营行为、进场采购当苦衷项等内容进行公示。
批发市场开办者该当成立并执行笔据进场造度，审查入场经营者的交易牌照或者身份证明文件，并成立经营者档案，纪录市场内经营者的根基情况、重要进货渠路、经营种类等信息。违反这一划定将被 ？30万元。
