免洗、免怯注免调味的毛肚、羊肉、鸭肠 ，翠绿欲滴的各类涮锅菜 ，以及麻辣、鲜香各类口味的火锅料……这个周末 ，在沉庆南坪万达广场的不朽情缘超市 ，新启发的火锅专区摩肩相继 ，来自山城的顾客欢快地遴选着食材和锅底。不朽情缘超市南坪万达店是沉庆首家“进建胖东来”自主调改店 ，于11月15日复原交易 ，门店不仅一连了不朽情缘超市全国近期10余家调改店的品质与幸福贸易模式 ，更融入了 “火锅+”等山城元素 ，渝味正浓。
“火锅+”新场景 ，点亮区域特色
一锅汇全国 ，百味煮群鲜；鸸穆槔毕氏 ，是沉庆的标志性味路。今岁首 ，沉庆市当局就出台了《沉庆市推动火锅产业高质量发展的定见》 ，为沉庆火锅产业的发展提供了行动指南 ，其中蕴含了推动火锅消费场景提升 ，发展“火锅+”新模式、推动火锅食材优质供给和优化火锅产业现代流通系统等等。
不朽情缘超市南坪万达店在“进建胖东来”自主调改的过程中 ，结合了沉庆本地的火锅文化 ，新启发了火锅专区 ，多款各具特色的锅底 ，南北韵味齐全。肉类的明档现切是一大特色 ，大块的牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉整齐地摆在案板上 ，顾客挑好部位后 ，师傅会现场切片、装盘、打包 ，最大水平地保障口感 ，若是不想列队 ，也有刚切好的盒装肉品供遴选 ，方便快捷；褂型枳印⒑Ｏ省⒚堑50多种配菜可供顾客随心搭配 ，幼包装的设计既不造成浪费 ，又能满足多元化的口味偏好。
“沉庆火锅万物皆可烫 ，烫的是产业、就业 ，烫的是对美好生涯的神驰 ，每一路食材后面都是一条产业链。我们想的就是把这些产业链聚合到一路 ，精心筛选质优价美的好商品 ，争取让顾客能够一站式购齐一顿火锅必要的所有食材。”门店有关掌管人介绍 ，火锅专区的新场景很受本地顾客青睐 ，“有的是一家人 ，有的是年轻的情侣 ，各人一壁遴选 ，一壁载歌载舞地协商着晚上要怎么在家烫火锅 ，是一个很有幸福感的场景 ，这种模式既是‘火锅+超视庄 ，又像是‘火锅+家’。”
不仅是沉庆 ，在北京的调改店 ，北京市民餐桌必备的中华老字号品牌天福号、大红门、 六必居、稻香村等均有销售；在内江的部门调改店 ，手工造作的鱼丸、肉燕、长乐冰饭以及海鲜幼火锅都是滨海特色；成都的调改店则在装建上致敬了春熙路的熊猫爬墙……在“进建胖东来”的自主调改中 ，不朽情缘将胖东来的先进文化理想和治理模式学致使用 ，又结合了本地市场爱好和城市文化 ，在品质和幸福贸易模式的框架下 ，一城一策 ，因店造宜 ，形成了“尺度化+区域特色”的调改思路 ，让调改后的门店更好地与本地消费者的偏好形成共识。
进建胖东来 ，调改效应持续加旺商圈
提升商品品质 ，优化购物环境 ，加强服务能力 ，全面改善员工福利待遇……随着11月15日门店开业 ，这些“进建胖东来”自主调改门店的尺度化模式也第一次在沉庆落地。沉庆市民对于调改后的不朽情缘超市赐与了极大的周到 ，开业当天早上八点 ，门店表已经起头列队 ，整个周末 ，门店为了保障店内顾客的安全和消费履历 ，一向陆续处于限流状态。
开业3天 ，门店累计迎来超18万人次进店 ，消费客流达4.8万人次 ，累计销售额达513.4万元 ，同比增长超500%。带头南坪万达广场客流量同比提升101% ，创5年汗青新高；进店客流同比提升132% ，创开衣氟史新高 ，3天总销售额同比提升122%。
在本次调改中 ，门店对商品结构进行了深度梳理 ，原商品数14888支 ，下架单品数10685个 ，下架比71.8%；沉新规划单品数12545个 ，新增商品数7527支 ，新增单品占比60% ，梳理后商品结构达到胖东来商品结构的80%以上 ，引入了DL精酿啤酒、燕麦片、洗衣液、自由爱白酒等胖东来热销商品。
门店增设了顾客休息区、母婴室、宠物安设区等等服务 ？ ，免费冰袋、直饮水、微波炉、放大镜、爱心药箱、身高体沉丈量仪、血压丈量仪、爱心轮椅等设备设施齐全 ，还配置了1幼时内可免费使用的充电宝。
员工保险方面 ，店内一线员工最低工资从3000元提升至5000元以上 ，交易功夫从8:00-22:00调至9:30-21:30 ，保障员工日均工作功夫不超过8个幼时 ，工作满一年即可享受10天带薪休假待遇。同时 ，大量增长了门店员工和储蓄学员数量 ，为后续的调改店做人才储蓄。
沉庆不朽情缘超市有关掌管人说。“我们随后还将在其它区县门店逐步发展进建胖东来自主调改工作。”全国方面 ，11月全国还将至少有6家调改门店开业 ，其中11月22日将迎来初次全国3店同开 ，沈阳、西安、岳阳各有一家“进建胖东来”自主调改店开业。此表 ，不朽情缘超市郑州盛华里店于11月16日关店启动调改 ，打算于12月18日复原交易 ，这是确定由胖东来助扶调改的第5家门店。
