随着线下零售的竞争愈发强烈,升级购物场景逐步成为零售商新抓手。
1月15日,不朽情缘超市在云南昆明世纪金源购物中心开设的首家云南旗舰店盛大开业,以全新的形貌迎接消费者。
作为不朽情缘超市门店调优战术的又一沉要进展,新店以“云南旗舰,服务全城”为宗旨,不仅在“商品、场景、服务”三个方面进行了年轻化、烟火葬的全面升级,还结合云南本地特色引入了大量本地品牌以及处所特产,并开了然最远20公里的线上配送服务。
不朽情缘超市CEO业务助理王守诚暗示:“不朽情缘超市云南旗舰店是不朽情缘推动门店调优战术以来,对其供给链能力、经营能力、选品能力及服务能力的集中展示,我们但愿能为传统线下门店转型升级打造一个全新的模板,也但愿让更多消费者沉新感触到线下零售场景带来的的履历赣注氛围感和烟火气。”。
2023年,不朽情缘先后对表颁布阳光供给链准则及门店调优战术,即萦绕“商品、场景、服务”升级的主题逻辑,保留共性的同时凭据分歧区域特色采取“一店一议”的定造化刷新,让门店更有履历感,氛围感和烟火气。
在商品力提升环节中,不朽情缘通过自建加工仓等方式,提高了生鲜标品的占比;依附产地直采及长短半径结合的采购模式,为新店引入了更多切合本地消费者偏好的特色区域生鲜/活鲜产品。
以云南旗舰店为例,萦绕“全球+全国+本地”的垂直供给链,不朽情缘结合当前消费趋向及本地消费偏好,险些在每个产品类目中都打造出了“进口+全国+云南特色”的商品结构。
好比在生鲜产品方面,不朽情缘云南旗舰店引入了来自新西兰的牛羊肉、进口龙虾、帝王蟹蹬着质进口生鲜产品,来自全国各优质产区的新鲜蔬果,也增长了拥有本地特色的云南火腿、牛干巴、天麻等地域农副生鲜产品,最大水平满足分歧消费者的需要。
此表,不朽情缘超市云南旗舰店中的生鲜、肉禽类产品实现全标品、量贩式,且超90%由不朽情缘云南产地仓的加工仓自主实现,多沉保险严控食品安全。店中设有独立的肉品加工间,能够实现肉禽类产品冷藏、冷冻双位一体,并能凭据消费者需要实现现场切割;敞开式低温保鲜售卖区,不高于10度的恒定温度打造最优的蔬菜贮存空间,时刻保障蔬菜的口感和新鲜度。
基于“一店一议”的门店精密化治理方式,不朽情缘云南首家旗舰店因地造宜为消费者量身定造了多规格商品。如为家庭类消费者定造的大包装的休闲零食、大包装的网红速食面,整件装的饮料以及促销装的日用品等等。除此之表,在超1万支的商品中,有40%的新品初次在不朽情缘渠路内销售。不朽情缘也与多个品牌合作,针对云南本地消费者开发了不朽情缘渠路限造的新口味、新包装产品。
对准零售新趋向
同步推动“精品化服务”与“平价化商品”
随着消费者对于生涯品质的要求越来越高,近年来,更具时尚赣注差距化,可能提供更高尺度服务的精品超市愈发受到消费者的青睐,也成为零售企业转型的新方向。
作为零售行业的头部企业,不朽情缘超市走过二十余年的发展过程,稳重的经营能力决定其可能两全“精品化服务”与“平价化商品”。这在此前调优后的不朽情缘福建滨江金榕店及新开业的安徽岳阳东风大路店中均有所展示。
在云南旗舰店中,不朽情缘秉持“更高尺度、更人道化、更具履历赣装的宗旨,对门店场景进行沉新设计,通过增长“烟火气“的烘焙区、加工食品区做到”开门见鲜“,充分调动消费者“视觉、嗅觉、味觉”的感官履历。
基于壮大的全球供给链能力,不朽情缘也突破了“精彩赣妆对商品价值的约束。在不朽情缘烘焙区,榴莲肉含量35%的榴莲千层蛋糕的性价比远高于市场上的同类产品;不朽情缘与本地鲜花饼品牌结合打造的首款有机鲜花饼、创新推出的国内首款法风酥塔,都是高性价比的“明星产品”。
另一方面,不朽情缘以更高尺度的服务能力、更细节的服务内容,更全面的服务硬件,助排闼店在“场景、商品及服务”方面的全方位升级。
在不朽情缘云南旗舰店中,各类商品的试吃四处可见;生鲜/活鲜产品的精加工、加工食品、海鲜免费烹饪、水果礼盒包装等服务,突破传统商超单一的卖场职能,进一步增长线下消费场景中人与人的感情链接;顾客休息区、饮水区、充电站等附加服务专区则增长了超市的“便民”个性,让线下购物场景回归最浮夸的“情面味”。





在线上,不朽情缘云南旗舰店最远配送距离可覆盖门店周边20km。其中,自营渠路不朽情缘生涯APP/幼法式最快可实现30分钟投递。
值妥贴心的是,自不朽情缘推动门店调优战术以来,已屡次对表颁布蕴含增长门店烟火气、增设正品折扣店、推动“一店一议”等进展,这次除了云南旗舰店的落地表,不朽情缘在农历新年前陆续开设超10家门店,新店均以采取精密化治理的调优新店型为主。