作为中国食品行业的最高奖项之一，一年一度的“中国食品健康七星奖”(下称“七星奖”)评比活动将于近日线上启动。

七星奖由中国食品健康七星协议联盟(下称“七星联盟”)主办。该联盟于2011年由第一财经与艺康集团共同提议，由中国食品科学技术学会担任技术支持，中国连锁经营协会担任行业合作同伴。初衷在于集结当局、企业、协会、媒体和公家，形成合力，做到社会共治，以推动食品行业的全面进取。

中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长邵薇在第七届七星奖颁奖典礼的致词中提出，七星奖诞生于中国食品安全比力凸起的时期，预防为主、过程节造的理想，为备受食品安全困扰的食品行业提供了支持、领导和援手。这七年，正是中国食品工业经历从高速增长到不变提升，从食品安全向营养健康过渡的沉要时期，也是七星奖从诞生到逐步成熟的七年。

随着这些年来食品及餐饮行业发展和市场需要的不休变动，消费者对食品餐饮的健康安全提出了更高要求，为了提升七星奖的评比质量使其更有公信力并更符应时期需要，七星联盟今年出格约请德勤作为七星奖评比系统合作方参与，一路沉新梳理了评比系统并更新评比流程和内容。新七星评比流程系统将从第八届起头正式启用。

第八届评比启用全新评比系统

七星奖评比由企业报名、提交资料、审核评定三个部门组成。除企业自主报名表，来自行业协会、学会、当局机构、学术单元、联盟常务理事单元等机构和人员均可参加提名。参评企业将通过线上问卷初审、线下实地走访和专家委员会终审决出最终获奖企业。来自中国食品科学技术学会、中国连锁经营协会、第一财经钻研院、艺康集团、德勤的十多位专家学者组成的评审委员会将担任重要评审工作。

在从前的七年里，食品有关行业产生了巨大的变动。一方面是由于更多新的企业进入到这个行业，行业越发细分，专业化的水平也更高;另一方面则是好多的企业在突破原来行业的天堑，越来越多地尝试跨界融合。在这样的变动中，七星联盟以为有必要对七星奖的评比系统做出相应的调整。

创新和可持续为新增指标

“旧的七星奖评比系统更多是聚焦在企业内部的组织和治理上。而在新的评奖体下凤，我们把表延和内涵都做了一些拓展。”七星联盟秘书长聂豫蓉介绍说，新的评比系统重要划定了三个纬度：发展理想(健康提倡、创新引领和可持续发展)，日常运营(供给链管控、工艺严格、诚信担任)，以及组织系统(组织完整)。

“发展理想不仅关系到一个企业的发展战术，并且也关系到这个企业参加行业食品健康活动的积极性。发展理想还要落实日常运营的每个细节，零售和食品餐饮的安全都体此刻细节里。”聂豫蓉说，新的七星奖评比中在健康提倡的发展理想之表新增了两个指标 -- 创新引领和可持续发展，其中，“创新引领是指萦绕着消费者履历提升来进行产品和服务的创新，同时也积极推动整个行业的技术创新和治理创新。”

另表，日常运营维度蕴含的三个指标中，供给链管控覆盖了供给商、原资料、分销渠路和物流等;工艺严格则聚焦出产经营过程的治理是否切合国度的有关划定，甚至于借鉴了国际上的一些先进治理系统;诚信担任的落点在于客户沟通和文化建设，是否占有一个与客户公开通明的的沟通。

组织系统的主题指标为组织完整，其沉点是企业的治理系统建设，蕴含企业是否占有一个齐全的组织，是否成立了关于食品安全和质量管控的齐整系统，是否存在有效的沟通机造来支持这样的组织和治理。

艺康集团执行副总裁及大中华区总裁张庆峰暗示，七年来，七星联盟一向把梳理行业标杆，推进行业互换和加强公家遍及、推广工作作为宗旨。在消费升级的大布景下，出现了好多新的产品、服务、业态和品牌，从食品安全治理的角度来说，既是机遇也是挑战，必要每个企业和每个品牌以盛开的心态分享经验。

中国食品健康七星协议联盟理事单元代表、上海第一财经传媒有限公司总经理陈思劼则提出：“第六届七星奖特设年度星冠企业奖，表扬在食品安全全面建设和有效执行方面得到行业和消费者宽泛认可、有凸起影响力的企业。第七届七星奖又增设新秀奖，主张是为了激励和展示新生品牌为中国食品行业做出的贡献。今年我们更新了七星的评比系统，相信明年我们会有更好的阐发。”