精心包装进超市
记者在王大郢左近就看到了好几家豆腐作坊。走进这些作坊，墙面由于持久的烟熏火燎和水汽蒸发，出现了好多玄色霉点，有些霉点有巴掌大幼。地面积了很深的水，脚踩从前能溅起好多的污水，大堆豆腐渣胡乱堆在地上，在这样温度不高的气象里也散发出恶臭。
记者以买家身份接触到一位作坊老板，“你这样做的豆腐能吃吗？”“好着呢，自己家做的咋不能吃？”
一位知情者通知记者，这些作坊出产豆腐的功夫大多都在夜间，凌晨四五时就已经把豆腐做好，只等别人来拿货。白日通常只做些豆腐干、千张等“干货”。作坊出来的豆腐大部门供给给农贸市场，有的是作坊主自己摆摊去卖。若是作坊老板“关系硬”，这些豆腐经过精心包装后，会送到岳阳一些超市或者饭店。
出产过程不卫生
在一条幼巷中的一家豆腐作坊，记者看到一大堆黄豆堆在一间贮藏室内，由于下雨，房间里潮气很沉。有些豆子已经变了色彩，有些则齐全黑了。记者问这样“敞盛开置”会不会招来老鼠？作坊主称，“有老鼠没有什么大不了的，哪里没有老鼠？”
在作坊门口，轻易堆放着刚出锅的豆皮，上面沾了不少土和柴草。作坊主正筹备把这些豆皮装进化肥袋子里面，而后用摩托车运到市里去。
记者问为什么没有看到豆腐的卫生经营许可证的时辰，作坊主起头支支吾吾地岔开话题。作坊老板说，要多出豆腐，节俭成本，有的人在加工造作豆腐时会向里面加一些增长剂，固然他们知路这些对人体有害。
在这个过程中，记者看到，一些工人上完厕所回来连手也不洗就直接上岗干活。
